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Paysan Breton - La SARL Roudaut, exportateur indépendant de plants de pommes de terre

24 March 2017

La SARL Roudaut, exportateur indépendant de plants de pommes de terre

Maîtriser sa commercialisation. Alain et Jean-Luc Roudaut représentent la troisième génération de producteurs de plants de pommes de terre sur leur exploitation de Plounéventer (29). Depuis 1995, ils s’investissent dans la commercialisation de leur production. Pour cela, la SARL Roudaut passe par LSA, une structure commerciale au sein de laquelle elle est associée à l'EARL de Kergleuz, " 3 autres producteurs de plants nous confient leur volume", précise Alain Roudaut, qui est aussi gérant de LSA. "Être indépendant nous permet de valoriser au maximum notre production, surtout les bonnes années ». En revanche, « les mauvaises années sont encore plus dures. C'est un choix », assume-t-il.

Cette organisation qui implique donc 5 producteurs permet de proposer une offre plus complète aux clients et d'être plus réactif au moment de la commande pour assurer la préparation et l’envoi des lots. Cette année, LSA aura ainsi commercialisé 12 000 t de plants.


Une exploitation fonctionnelle

De l'Algérie à l'Arabie Saoudite, "l'export représente 85 % de notre débouché". Les clients sont plutôt fidèles. Avec eux, "le contact est régulier, il y a un échange de conseils et remarques". En Tunisie, "nous travaillons toujours avec nos premiers clients. En 1998, pour la première vente, nous leur avions envoyé 75 t", se souvient Alain Roudaut. Douze ans après, LSA a fourni 4 500 t de plants à ses 7 clients tunisiens. Face au développement de la clientèle, l’outil de production a aussi évolué. Le bâtiment de stockage et conditionnement de la SARL a été adapté aux volumes traités. Équipé hors gel, il permet de travailler les tubercules quelle que soit la température extérieure. « La ligne de tri et de conditionnement changée l’année dernière a un débit de 150 t / j ». Avec les 2 associés, 5 salariés permanents travaillent sur l’exploitation et 4 saisonniers complètent l’équipe d'août à mars. En plus de celle de ses 110 ha, la SARL Roudaut achète la production d’une autre exploitation, « nous avons aussi 30 ha à façon, chez 3 agriculteurs qui ne sont pas encore reconnus comme producteurs de plants ». Pour l’année qui vient, l’objectif est "qu’ils obtiennent un numéro de producteurs et deviennent ainsi producteurs de plants à part entière".

Variétés exclusives

L’autre objectif est commercial, « nous souhaitons développer nos nouvelles variétés exclusives », Eden, Gourmandine, Nessma, avec lesquelles les filières sont plus maitrisables. « Avec 100 ha, Spunta reste notre principale variété car c’est celle qui est demandée sur le marché export », mais Alain et Jean-Luc Roudaut comptent sur la relation tissée avec leurs clients pour les amener progressivement à essayer ces variétés. Ronan Lombard

Le contrôle des semences

La qualité des semences fait l’objet d’un contrôle strict. Au moment du départ, un contrôleur du Soc (Service officiel de contrôle et certification) vérifie et certifie que les lots satisfont les normes du cahier des charges établi par le pays de destination. Sur la base des échantillons prélevés, le contrôleur vérifie par exemple le calibre et évalue la qualité sanitaire du lot (pourriture, galles …). Si tout est conforme, le lot peut être chargé.


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